Degustació de xocolata

In memoriam Prof. Francisco José García Palmer

Facultat de Medicina (Hospital Universitari Son Espases)

Com a cloenda del curs 2016-17 i en homenatge al difunt doctor Francisco J. García Palmer, els estudiants de Medicina han fet una degustació de xocolata dirigit per la doctora Pilar Roca, catedràtica de Bioquímica i Biologia Molecular i professora de l'assignatura Bioquímica i Biologia Molecular II.

En aquesta degustació els estudiants han vist com s'extreu el cacau i com s'elabora la xocolata, tastant diferents tipus d'aquesta amb diferents percentatges de cacau.

Data de l'esdeveniment: 01/06/2017

Data de publicació: Fri Jun 02 12:51:00 CEST 2017